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自助火锅店如何布局? 自助火锅店布局注意事项
作者:网不卡
浏览量:854
发布时间:2020-03-09 15:44:40
火锅一年四季人们都喜欢吃,尤其是在寒冷的大冬天,一群人围着吃火锅,简直人生一大美事。自助火锅的食物种类多不胜数,让人看得眼花缭乱,食欲骤增,让很多消费者对这类火锅毫无抵抗力,消费者可以自由选取自己喜爱的食材,没有限制,所以自助火锅店受到很多人的喜爱,下面本篇文章为大家分享了关于“自助火锅店如何布局?自助火锅店布局注意事项”的内容,欢迎阅读。
自助火锅店如何布局?
1、火锅店门面
火锅店的门面是人们对于一家火锅店的第一印象,在对自助火锅店装修的时候,首先要注意对门店门面的设计。要知道一家吸引顾客进入用餐的火锅店,门面装修一定直接体现出店面的特色,同时店面LOGO醒目,足以让顾客记住这家店铺。
2、火锅店大厅
自助型火锅店大厅设计,一般重点考虑大厅取菜的合理性,由于食物基本上都是放在餐厅的中间区域的,所以一定要考虑到整体空间餐桌的客人取菜的流程和顺序的导向性。一定不要让餐客感觉到取餐的不便利性,感觉到想吃的吃不到,这样必然影响到顾客的二次消费。
3、火锅店厨房
自助火锅店厨房因为需要操作的项目比较少,因而面积方面控制在30平方米左右就好。至于厨房的设备和布局,只要是符合火锅的生产特点即可以,只是在厨房电路设计部分,要注意有自己的单独控制装置和超荷保护装置,另外经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。
4、火锅店消防部分
对于自助火锅店这样的餐饮店铺,装修时对于消防部分的工作务必高度重视。自助火锅店用电较为频繁且用电量大,其中对于消防设施的位置摆放,以及万一发生意外的人员安全疏通等等,装修的时候都要考虑到。总而言之自助火锅店装修从内到外,装修设计都要面面俱到顾全大局。
自助火锅店布局注意事项
自助火锅店装修布局设计要点在于要保证空间的宽敞性、布置的合理性、视野的宽阔和私密性好,自助火锅不同于传统火锅,自助火锅不需要菜单其所有的菜肴都是展示供顾客自由选择,因此食客在用餐的过程流动性很大,装修设计保证空间的宽敞和通达是保证顾客快速便捷选购食物的关键,同时宽敞的空间也会个带给食客视觉和心理上舒适的享受,内部视野要宽阔,顾客需要在拿菜的时候可以随时关注自己就餐餐桌附近的情况。
以上就是关于“自助火锅店如何布局”的内容,希望对大家有所帮助。
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