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开间蛋糕店如何选址,蛋糕店选址技巧介绍

来自:保驾护航网 阅读:828人已浏览 发布时间:2019-11-19 分享:

市面上的蛋糕烘培店随处可见,尤其是每当你走进它的时候,总是会被店内各式各样的糕点所诱惑到。其实,除了要有个非常棒的烘焙师之外,蛋糕店的选址也是非常重要的,今天我们就来了解一下蛋糕店选址技巧介绍吧。

开间蛋糕店如何选址?

蛋糕店选址技巧介绍1、位于纯居住环境

通过对蛋糕店周边环境的划分消费群需求定位的细分,可完善西点蛋糕店设计装修的思路。周边是纯居住环境装修用简洁说话这种蛋糕店一般以产品外卖为主,消费者最关注的是产品的种类和价钱,对于店内环境没有太多要求。一般只需干净、整洁、明亮就行。因此,蛋糕店的功能布局不能太复杂。可考虑取消休闲区的设置。只需增加一些长条小高桌即可。在空间划分上也应尽可能简洁。以能较多容纳顾客为第一要素。蛋糕店的门头和通道也要与周边环境相协调,特别是灯箱和灯光的亮度不能影响居民居住。

蛋糕店选址技巧介绍2、位于纯办公环境

商务区里的蛋糕店面对的是公司白领一族,在产品定位上以中高档为主,主色调的选择也需要具备安神和放松的作用。沉稳大气的风格比较适宜。这种蛋糕店需要强调的是休闲区的设计。它在此时担当了顾客休闲、进餐、聊天等诸多功能,在设计上一定要紧扣“品味”和“舒适”两个主题。

蛋糕店选址技巧介绍3、位于交通枢纽环境

位于交通枢纽的蛋糕店则尽可走明快、跳脱的路线。为了吸引匆匆而过的路人,临街展示面也要尽可能大而突出。同时,店内的陈设品可以设计得具有极强的广告性。例如,可将店内的主打产品或新推出的产品以海报形式张贴,这些广告在顾客进行消费时可起到很好的引导作用。

蛋糕店选址技巧介绍4、位于综合性环境

在综合型的周边环境中。蛋糕店设计有最大的发挥余地,可根据店主的要求、经营的特色、建筑的外观、店铺的空间结构等各方因素综合考虑,对饼店的个性与风格把脉。

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