您当前的位置： 保驾护航装修网 装修风云榜 “食荤者”被责令整改 连员工健康证明也已过期
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来自：保驾护航网 阅读：739人已浏览 发布时间：2019-03-27 分享：
“食荤者”被责令整改，连员工健康证明也已过期。据苏州市姑苏区平江街道市场监管局27日消息，此前一日监管局对因电视剧《都挺好》而爆红的餐馆“翰尔园”进行了全面食品安全检查。
检查中发现餐馆存在部分食品原料标识模糊、员工健康证明过期未补办等问题。目前餐馆已被责令限期整改。
现场执法人员对店内负责人进行严肃教育，要求落实各项食品安全制度，严格按照接待规模向消费者提供服务，确保食品安全。对店内发现的问题，执法人员责令该店限期整改，并将约谈该店负责人进一步调查。
餐厅如何规范装修?
一般50-300就餐座位的餐厅、就餐区与食品处理区比例要求;1;冷菜间不小于食品处理区10%且不小于8平方、食品处理区与食品加工区比例要求;2、管理制度要健全;脏碗与干净餐具、冷菜间与食品处理区比例要求;3、废油脂处理要求;4、环保要求;要有与环保部门签署的垃圾清运协议;5;要有环评、垃圾处理要求;6;生熟不能有交叉、要遵循生进熟出;食品加工区不小于食品处理区50%、脏进净出的原则：就餐区与食品处理区比例不大于1：2.2，同时要有二次更衣室;要有与有资质的公司签订的废弃油脂处理协议首先要看开什么样的餐馆。
餐饮酒店的厨房是用电量最大的地方，一般用电量分为：厨房设备、照明、插座、外立面。在施工的时候，一定在线路布局多家注意，用电量多的厨房，要多分几路，每路安装2P漏电空开，和接地线， 主线可以使用6平方或者10平方(取决你厨房总的功率)每个分路使用4平方铜芯耐阻燃电线，最好穿铁管，毕竟安全最重要，这样才能保证厨房的用电安全。
餐饮装修还要注意环保，隐蔽工程一定要做到位，施工选材最好都选用环保材料，同时也要装修施工出一个视野开阔的观餐区，这样厨房准备可口饭菜的时候，顾客都能全程看到，这样才能让顾客吃的安心、放心、开心。
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