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厨房三件套有哪些种类
作者:匿名
浏览量:581
发布时间:2017-03-24 14:21:54
厨房三件套,即抽油烟机、燃气灶和消毒柜。有了这些厨房好帮手,我们才能尽情享受下厨的乐趣。
一、抽油烟机
1、按机型可分为:中式深腔机、欧式平板机、近吸式机、侧吸式机
欧式平板机——外型美观+油烟抽净率最高
在技术条件相同的情况下,油烟抽净率最高的是中式深腔机和欧式平板机。
现市场上主流的机型是欧式平板烟机,欧式平板机外观漂亮,适合现代家庭使用。
如果您的厨房空间有限制的话,只能退而求其次选择近吸式或侧吸型。
2、按清洁方式可分为:免拆洗式、自动清洗式
免拆洗式最实用
我们的油烟机脏了的话我们用手使劲的擦都不能清洗干净,更何况是自动清洗,它只不过是放点清洗液在油烟机里面转几圈,更不可能会把油烟机清洗干净;免拆洗的油烟机是靠滤油网来阻止油烟机进入油烟机里面,只需要清洗油网就可以,建议还是选免拆洗的。
二、燃气灶
1、按材质一般分为:玻璃灶、不锈钢灶、搪瓷灶 、陶瓷灶
(1)不锈钢灶
不锈钢材料结实且耐磨,但使用时间一长表面的光泽性就会差一些。
(2)玻璃灶
玻璃材料比较美观,耐腐蚀和耐磨,在使用中相对比较娇气,如其在遇热后不慎遭遇冷水一激,存在爆裂的可能。
(3)陶瓷灶
陶瓷面板的材料,表面容易打理,集合了不锈钢和玻璃的优点,又不会出现像玻璃那样容易爆裂的可能, 越来越受消费的欢迎。
2、从燃烧方式来选:可划分为直火燃烧及旋转火燃烧
(1)直火燃烧的主火中置技术
其中主火中置技术,将主火置于中环,热效率高,节能省气相关实验证实,直火燃烧的主火中置燃气灶锅内中心与四周的水同时沸腾,而传统燃气灶水的沸腾由四周外围向中间过渡。相同条件下加热5升水,传统燃气灶需要15分钟以上,燃烧时间过长,CO排放量超标;主火中置燃气灶仅需约10分钟,烧水时间大大缩短,不仅节约燃气且CO排放量大大降低 。
3、按进风方式可分为:下进风、上进风和全进风
(1)下进风
下进风式是通过灶具下方进入新鲜空气以提供充分燃烧所需的氧,好处是火头大,热负荷高,符合中国家庭猛火爆炒的烹饪习惯。安装嵌入式下进风灶具一定要注意在下方厨柜增设二次进风通道,否则空气不足将造成燃气燃烧不充分,产生高浓度一氧化碳。
(2)上进风
上进风的灶具无须在橱柜上开孔,它是利用较高的炉头使空气从炉头处进入的。不过这种灶具在实际使用中效果也不是很好,主要是热效率低,不能提供很高的温度。
(3)全进风
全进风灶具结合了以上两种进风方式,效果相对来说是最好的。
三、消毒柜
1、按安装方式分类
(1)台式(立式)
特点是体积较大,价格便宜,放置方便,对厨房装修没有要求,就是说它是直接放在地板上的,不需要橱柜的搭配
(2)壁挂式
体积较小,价格较便宜,节约空间,适合人口较少的小户型厨房,壁挂式就是直接装在厨房的墙上面,这样的话就比较节省空间
(3)嵌入式
外观时尚、消毒方式多样,但它需要配合整体橱柜,装在橱柜里面。
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