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酒刀知多少
作者:匿名
浏览量:326
发布时间:2017-02-28 15:39:12
我们都知道,“工欲善其事,必先利其器”,酒刀就属于葡萄酒的“器”。那么关于酒刀你又知道多少呢?酒刀是葡萄酒爱好者的必备武器,当然在一定程度上也凸显了一个人的品位。今天就让小编从低到高来盘点酒刀的 6 重境界及所对应的生活品位,看看自己属于哪种品味吧?
1、第一境界:塑料螺旋开瓶器
塑料螺旋开瓶器:中国市场上最常见的开瓶器,只有一个螺丝锥和一个把手,需先将锡箔纸割掉后把螺旋锥对准木塞中心向下旋转。
优点:价格便宜
缺点:不上档次,瓶塞容易开断和开歪
2、第二境界:普通海马刀或蝶形开瓶器
普通海马刀:是一种单杆开瓶器,开瓶原理主要为 2 次杠杆原理,
优点:易于携带,不费力
缺点:质量不如拉吉奥(同样为海马刀)耐用,且容易开断瓶塞
蝶形开瓶器:有 2 个带齿轮的把手,开瓶时将螺丝锥旋入,再把两边升起的把手往下按,利用杠杆定理即可轻松将酒塞拔出。
优点:开瓶较省力
缺点:容易刺穿瓶塞
3、第三境界:电动开瓶器或针孔开瓶器
电动开瓶器:通电后将开瓶器对准瓶口,只要按下按钮,螺旋转头就可钻入酒塞中将其去除。
优点:非常省时方便
缺点:携带不方便
针孔开瓶器:开瓶器带有针头,可以刺穿酒塞并充入惰性气体,使瓶内压力增大而将酒塞慢慢推出。
4、第四境界:老酒开瓶器
老酒开瓶器(Ah-So):由一长一短两个尖头的金属片连接把手而成,构造简单,只需将 2 个铁片插入酒塞与酒瓶的缝隙黄总,一边旋转一边往上拔出酒塞。
优点:不会破坏酒塞,不会造成木屑落到酒里污染酒质
缺点:开瓶较慢,比较费力,且不适宜开新年份葡萄酒
5、第五境界:特制钢化酒刀
法国除了“酒王之王”拉吉奥之外,还出产很多优质的特制钢化酒刀,如酒刀之都Thiers生产的酒刀。这类酒刀的用材也是极为讲究,刀柄和刀刃皆由优质钢材制成,也是全手工打造,工艺精良,耐打磨,一般可使用上万次。
6、最高境界:酒刀之王拉吉奥
拉 吉奥(Laguiole)是全球最知名的酒刀品牌,号称“酒刀之王”,是全球爱酒人士的心头挚爱。
拉吉奥如今是“世界侍酒师大赛”的指定酒刀,更是法国送给其他国家元首的“国礼”,象征着:“高贵、典雅和品位”。
使用拉吉奥的人通常是葡萄酒发烧友,对葡萄酒有着无比的热爱之情,将葡萄酒视为“第二生命”。
不同的酒刀代表着不同的品味。当然选择自己合适的,喜欢的同样也是种品味呢!毕竟选择适合自己的,才是最有品味的。
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