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光波炉能当烤箱用吗?
作者:匿名
浏览量:240
发布时间:2017-05-04 10:14:39
光波炉是市面上比较新式的一种电器产品,很多人对它的了解可能并不是很多。烤箱也是比较常见的一种厨房电器,其实这两种电器之间的差异还是很大的;那么,光波炉能当烤箱用吗?光波炉和烤箱的区别是什么呢?下面就随小编一起来看看吧。
光波炉能当烤箱用吗
不完全可以。
光波炉本质上还是微波炉,主要利用微波引起食物内部分子频率增强形成内加热,光波炉顶多增加了高温光在外加热而已。
但是烤箱是利用传统加热方法,通过高温环境将食物从外部加热。
虽然可以单独使用光波功能加热,但是其加热方式和加温环境有着本质的不同,两者出产的食品质量上也有不小的差距,简单来说就是不好吃。
因此不推荐光波炉当烤箱用。
光波炉与烤箱的各自优势
光波炉的优势:
1、油饼、油条等油煎食品再加热:油饼与油条等在放置一定 时间后,容易吸潮而变得腻涩,且含有较高脂肪(脂肪含量:油饼22.9%,油条17.6%)。用光波/热波炉加热,不但可以让油条与油饼恢复原状,去除油腻,还可以大大降低脂肪含量。
2、小吃甜饼等食品再加热:外卖的糕点、饼干、巧克力等,时间长了便容易发霉,保存一段时间后,对其进行再加热便可避免发霉。
3、肉类食品再加热:一般肉类食品脂肪含量在37%左右,胆固醇含量在0.08%左右。对肉类食品再加热,不但可以恢复原味,还可以大大降低脂肪与胆固醇含量。
烤箱的优势:
1.干燥食物。大家都知道,瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿,不但影响味觉,而且严重影响食物的存储时间,而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物,重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。
2.在家也能吃烤肉。只要调料给力,可以在自家进行烧烤。想吃啥就吃啥,方便而且干净。
3.发酵面团、做巧克力食物。将需要发酵的面团放入电烤箱中,将温度调节到最低,就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理,将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方。
光波炉和烤箱的区别:
1、安全性能:光波炉热效快、冷却快安全性能相对高一些;烤箱加热的时候,玻璃门也同时加热,所以要避免烫伤;
2、定制:烤箱是可以定制的;光波炉暂时对外定制;
3、价格:就价格而言,高品质的烤箱价格比光波炉价格要高一些;
4、侧重点:烤箱侧重于烤东西;而光波炉侧重于烹饪;
5、功能性:光波炉能最大限度地保持食物的营养成分不损失;烤箱相对来说事物没有光波炉事物营养。
光波炉与烤箱虽然相似点颇多,但是在某写用途上还是不能完全当做烤箱来使用的,希望朋友们能对此有所了解。
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