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怎么鉴别咖啡机好坏 咖啡机选购技巧
作者:匿名
浏览量:566
发布时间:2017-09-08 10:32:32
没什么比在下午茶时光喝上一杯亲自泡上一杯咖啡来得更惬意的事情了,如果你也有兴趣尝试这种品位的生活,那么首先要入手一款适合自己的咖啡壶。那么如何鉴别咖啡机好坏 咖啡机挑选技巧?
1、仔细看材质
材质与健康的关系最大。咖啡机的材质一般都是塑料的,主流产品都差不多。塑料的成分很复杂,专业规定要用食品级的塑料,但有些杂牌或是不负责任的品牌,可能会使用回收的旧塑料制作的再生料,里面的成分不确定,高温下可能析出对人体有害的物质,这种回收料往气味很重,咖啡机使用了很长时间仍然不能消除。当然,质量合格的塑料也有一点味道,但煮几次就会消失。
外观上,回收塑料一般做成深色或黑色的,因为它含有杂质,制成白色的话,杂质就会暴露出来,另外,回收塑料较软,强度低,用手指按压就会明显感觉得到。
有些咖啡机品牌为了降低成本,会将容器壁做得非常这薄,自然强度也不高,壁薄就容易破损,而且加热时更易有塑料味。
2、看加热方式
加热方式比较多,较好的加热方式是半封闭类似锅炉,在不锈钢锅炉里面加螺旋式发热铜管,加热速度快也均匀全面,通过对出热水加装限流阀或是加大发热管的功率,来提高获得的水温。因为较高的水温,对于美式咖啡的效果很关系,最好能达到92-96度,如果在80多度的话,就显得太冷了,影响萃取的效果,当然也会影响咖啡的味道和口感。
3、看出热水孔
热水出孔直接与美式咖啡机的性能相关,一般要选择多孔式出热水,孔越多越细就越好,一般最少也要有9孔。目前很多国内商场都是卖的单出热水孔咖啡机,其实很不好,因为单一孔出热水,就容易导致萃取不均匀,中间过渡,而两边却不足,造成原料的浪费,自然也就影响了味道和口感。
4、看保温功能
美式咖啡机无论采用哪种控制方式,都会有自动保温功能,水煮完后,机器就自动进入保温状态,这样可以喝到更多更香浓的咖啡。
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