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高丽参和红参有什么区别
作者:匿名
浏览量:247
发布时间:2017-04-23 17:48:05
高丽参和红参都是对身体大补的营养品,两者都能补充元气、抗疲劳、提高人体免疫力等功效,红参与高丽参在营养价值与药用价值方面相比较的话差异并不大。但从外形方面而言,就会有所区别了。下面就和保驾护航的小编一起来看看高丽参和红参有什么区别吧。
先说红参,顾名思义,它在颜色上面偏暗,呈深棕色或是红色。高丽参的颜色就偏淡,显得透亮具有光泽感,一般为淡棕色。从形状上面区分,红参除去根须之后来看,一般会呈现出圆柱形的状态,形状算是比较规则,不会有太多的分叉与枝桠。高丽参的形状不是特别的规则,它的身躯显得长一些,在根部会有较多的分叉与枝桠的存在。
制作工艺的不同,从而制造出不同种类的人参。高丽参不同的制作工艺所制的品质会有所区别,制作高丽参的要求比较高。红参的制作需要结合白参来说,制作过程中品质较高的称其为红参,品质未达到一定要求的则为白参。
红参与高丽参产地不同,生长环境自然也有所差异。红参产于我国东北地区,适合生长在植被茂盛的高山上,它的生长对环境方面的要求很高,稍有偏差就无法存活。高丽参产于朝鲜半岛地区,喜好生长在太阳斜射,土壤干燥的气候条件之下,它的生长对环境要求也是相当高的。
先前提到,在药性方面,红参要高于高丽参。但是在食用性方面,高丽参更加适合添加在一些食材里边,如高丽参薏仁茶、人参粥、人参炖鸡中选用的都是高丽参。
以上是对高丽参和红参的区别的介绍,希望能帮助到你,更多内容欢迎访问保驾护航。
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