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怎样煎鱼不粘锅的方法
作者:匿名
浏览量:358
发布时间:2017-09-20 14:25:09
鱼是我们生活中常吃的一道菜,它不仅味道鲜美还富含蛋白质,补充身体所需的物质,所以常吃鱼对人体是百益无害的,接下来小编就为大家说说怎样煎鱼不粘锅的方法?喜欢烹饪的朋友,一起来看看吧。
怎么煎鱼
1、清洗鱼。
2、两边切几刀,视鱼的大小而定。
3、于身上抹上盐和白酒,腌2小时。
4、放油,在锅里放几片姜。
5、沥干鱼身上的水分。
6、一面煎好后再翻面煎。把姜片夹走。
7、加入一大勺清蒸鱼油和少许水,煮开。
煎鱼不粘锅的方法
1、炒锅前先将锅洗净,干燥后再加热平底锅,然后将油放入锅中,稍微旋转锅,使锅四周都能找到油。当油热时,将鱼放入锅中煎至金黄,这样鱼就不会粘在锅里了。如果油不热,就很容易把鱼皮粘在锅上。
2、将锅洗净并擦干,然后将新鲜生姜放在锅底。然后把油放进去,然后把鱼放进去,直到油变热为止。它不会粘在锅里。
3、烧热锅,倒油,油烧热,放入少量白糖,白糖变成淡黄颜色,再放入鱼,放入鱼中的第2条时不加糖,使鱼的溶液细腻,色泽清香可口。
4、洗鱼(大鱼可以切成块),轻轻地蘸一层面粉,直到油热。再放入鱼煎,这样煎出的鱼是完整的,不会粘在锅上。
5、把鸡蛋放在碗里搅拌,放到碗里。把鱼放在蛋液里,然后放在热油锅里煎。鱼不会粘在锅上。
6、煎鱼前,鱼或鱼片应加盐腌好,然后再煎鱼。这也会使鱼不粘锅。
7、把少量的油放在鱼身上,换上小火后烧热油锅,这样的话什么鱼都可以煎得很好,绝对不会粘在锅里。
8、煎鱼时,如果你能在鱼上加点醋,也可以避免粘锅。
以上就是小编为大家整理的有关怎样煎鱼不粘锅的方法的相关介绍,希望能对朋友们有所帮助。想要了解更多有关美丽月见草的相关知识,请继续关注我们保驾护航装修网。
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